Pizza pieczona w temperaturze ok. 400-500 C w piecu na drewno. Nadaje jej to naturalny smak i bogaty aromat.  Specjalnie przygotowywane dojrzewające ciasto powoduje powstawanie naturalnych, przypalonych bąbli oraz przypieczeń, co nie oznacza, że taka pizza jest spalona. Prawdziwa pizza neapolitańska ma puszyste, przerośnięte brzegi. Środek jest miękki, wodnisty od sosu z pomidorów San Marzano, świeżej mozzarelli fior di latte oraz oliwy. Takiej pizzy nie podajemy pociętej na kawałki. Jedzenie zaczyna się od środka, używając sztućów, dokańczając końcówkami pizzy, jedząc rękami, maczając w sosie. Pizza neaplitańska nie jest chrupiąca. Podajemy pizzę wyjętą prosto z pieca.

Pizze Rosse

Pizza z sosem tworzonym z pomidorów San Marzano wygrzanych słońcem Neaplou

  • Rozmiar 28-33 cm

  • Marinara 16 zł

    sos, oregano, czosnek, bazylia, oliwa

  • Margherita 18 zł

    sos, mozzarella fior di latte, bazylia, grana padano, oliwa

  • Peperoncino 19 zł

    sos, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwki, pieczona papryka, papryczki peperoni, pesto

  • Napoletana 20 zł

    sos, Anchoives, oregano, czosnek, bazylia, oliwki, kapary

  • Tropea 22 zł

    sos, oregano, czosnek, N duja kalabryjska pikantna kiełbasa, bazylia, dużo grana padano, oliwa

  • Cotto 23 zł

    sos, mozzarella fior di latte, bazylia, szynka

  • N duja 24 zł

    sos, mozzarella fior di latte, bazylia, n duja pikantna kalabryjska kiełbasa, mascarpone

  • Parmigiana 24 zł

    sos, mozzarella fior di latte, bazylia, pieczony bakłażan, grana padano

  • Salame 24 zł

    sos, mozzarella fior di latte, bazylia, lekko pikantne salami, papryczki peperoni

  • Verduretta 25 zł

    sos, mozzarella fior di latte, cukinia, pieczony bakłażan, pieczona papryka, rukola, pesto

  • Capricciosa 26 zł

    sos, mozzarella fior di latte, bazylia, szynka, oliwki, karczoch, pieczarki, grana padano

  • Quattro salumi 28 zł

    sos, mozzarella fior di latte, bazylia, szynka, pancetta, salami Napoli, salame picante, czerwona cebula

  • Salame superiore 26 zł

    sos, mozzarella fior di latte, bazylia, salami Napoli, salame spianata, gorgonzola, pomidorki koktajlowe

  • Portofino 28 zł

    sos, mozzarella fior di latte, oliwki, szynka parmeńska, melon, rukola, balsamico

  • Frontiera 28 zł

    sos, mozzarella fior di latte, szynka parmeńska, oliwki, pomidorki koktajlowe, rukola, grana padano

  • Meza luna 27 zł

    rodzaj calzone - pizza zawinięta sos, mozzarella fior di latte, ricotta, szynka, salami Napoli, bazylia, pomidorki koktajlow

Wina

  • Wino białe 0,125L - 9zł| 0,7L - 50 zł

  • Wino czerwone 0,125L - 9zł| 0,7L - 50 zł

  • Prosecco 0,125L - 9zł| 0,7L - 50 zł

  • Spritz 15 zł

    aperol, sok pomarańczowy, pomarańcza, lód

Piwo

  • Piwo butelkowe 0,5L

  • Pils 10 zł

    Browar Largus - piwo kraftowe

  • Pszeniczne 12 zł

    Browar Largus - piwo kraftowe

  • American Pale Ale 12 zł

    Browar Largus - piwo kraftowe

  • American Wheat 12 zł

    Browar Largus - piwo kraftowe

  • Session Ipa 12 zł

    Browar Largus - piwo kraftowe

  • Książęce złote pszeniczne 10 zł

  • Carlsberg 9 zł

  • Kormoran Pils 12 zł

  • Piwo bezalkoholowe - pszeniczne 12 zł

Napoje

  • Pepsi 5 zł

  • Pepsi lemon 5 zł

  • Orange 5 zł

  • Herbata zielona 5 zł

  • Woda 5 zł

    niegazowana, gazowana

  • Włoskie napoje naturalne 6 zł

    San Pellegrino Lemon, Chinnotto, Orange 0,2 ml

  • Włoskie soki naturalne Yoga 6 zł

    gruszka, brzoskwinia, truskawka, banan - 0,2 ml

  • Włoska woda 0,7L - 12 zł

    San Pellegrino, Aqua Panna

  • Herbata smakowa 0,4ml - 9 zł | dzbanek 12 zł

    jaśminowa, zielona, dzika róża i hibiskus, mango i truskawka, cejlon czarna, mięta z cytryną


Pizza Bianche

Pizza bez sosu pomidorowego. Poczuj smak najlepszych włoskich składników.

  • Rozmiar 28-33 cm

  • Caprese 27 zł

    mozzarella fior di latte, mozzarella di buffalo DOP, pomidorki koktajlowe, pesto bazyliowe, bazylia, grana padano

  • Porcini N duja 32 zł

    mozzarella fior di latte, grana padano, N duja pikantna kalabryjska kiełbasa, Porcini grzyby leśne

  • Quattro formaggi 27 zł

    mozzarella fior di latte, mozzarella di buffalo DOP, Gorgonzola DOP, Tellagio DOP, grana padano, bazylia, suszony pomidor

  • Parma 29 zł

    mozzarella di buffalo, rukola, szynka parmeńska

  • Kompozycja własna od 18 zł

    Margherita + dodatki (wypisano poniżej)

Dodatki do pizzy

Wybierz dodatki do swojej idealnej pizzy.

  • Mozzarella di buffalo 6 zł

  • Mozzarella fior di latte 3 zł

  • Szynka parmeńska 6 zł

  • Wędliny 4 zł

    Pozostałe wędliny

  • Warzywa 3 zł

Makarony – Pesta fresca

Ręcznie przygotowywany makaron.

  • Spaghetti Aglio e olio 19 zł

    oliwa extra vergine, papryczki chili, czosnek, pieczone w piecu pomidorki koktajlowe, pietruszka, Grana Padano

  • Spaghetti carbonara 23 zł

    guancialle (włoski boczek podgardle), boczek, żółtko, śmietana, sery tarte (Pecorino Romano, Grana Padano), pietruszka, pieprz

  • Spaghetti Nerano 23 zł

    pieczona cukinia, sos z pesto z cukini, włoski ser Provolone, bazylia

  • Spaghetti Puttanesca 25 zł

    oliwki, kapary, bazylia, filety Anchovies, czosnek, sos pomidorowy, mozzarella fi buffalo

  • Gnocchi al mascarpone 21 zł

    (włoskie kluseczki) sos z pomidorów San Marzano, mascarpone, cebula, czosnek, Grana Padano, bazylia

  • Gnocchi szpinakowe z polędwicą wieprzową 28 zł

    (włoskie szpinakowe kluseczki) polędwica wieprzowa, suszone pomidory, liście szpinaku, whisky, śmietana, Grana Padano

  • Rigatoni all Norma 24 zł

    (makaron, duże rurki) pieczony bakłażan, pieczone w piecu pomidorki koktajlowe, sos pomidorowy z pomidorów San Marzano, czosnek, cebula, bazylia, Grana Padano, ricotta

  • Amatriciana 23 zł

    (Rigatoni lub Bucatini, duże rurki lub podłużne grube spaghetti) guancialle (włoski boczek - podgardle), N duja pikantna kalabryjska kiełbasa, białe wino, cebula, sos pomidorowy, pieprz, papryczki peperoncino, Grana Padano, pietruszka

  • Ragu 29 zł

    (Tagliatelle lub pappardelle) sos z mięsa wołowego i wieprzowego, pancetta (włoski boczek), pomidory pelati, bulion, warzywa, śmietana, Grana Padano

  • Ravioli z pieczonym ziemniakiem 24 zł

    (ziemniak, cebula, mięta), masło, smażony boczek, cebula, kwaśna śmietana, szczypior

  • Ravioli z mięsem 29 zł

    (duszona karkówka wieprzowa, parmezan) ragu z białej kiełbasy i warzyw, pietruszka, śmietana

  • Ravioli z pieczonym batatem 28 zł

    (pieczony batat, habanero), sos maślano-śmietankowo-cytrynowy, Chorizo (hiszpańska pikantna kiełbasa), liście kolendry, czarny sezam

Antipasti i sałatki

  • Oliwki marynowane w ziołach 6 zł

  • Foccacia z oliwą, czosnkiem i solą 8 zł

  • Sałatka Caprese 26 zł

    pomidor malinowy, pomidorki koktajlowe, mozzarella di buffalo, oliwa extra vergine, liście bazyli, pesto bazyliowe

  • Sałatka Grecka 24 zł

    mix sałat, pomidorki, feta, cebula czerwona, papryka, nasiona słonecznika, dressing ziołowy, balsamico

Zupy

  • Krem z pomidorów San Marzano 10 zł

    pomidory San Marzano z dodatkiem mozzarelli di buffalo

Desery

  • Mus czekoladowy z owocami 12 zł

  • Panna Cotta 10 zł

  • Tiramisu 12 zł

  • Krem z pomidorów 10 zł

    pomidory San Marzano z dodatkiem mozzarelli di buffalo

adminMenu ul. Ratajczaka 37